GSMって知ってますか？

お久しぶりです。
大学院のプロジェクトが忙しいあまり、更新が遅れていました。。。
GSMと聞いて、何のことだかピンと来た人は、相当のオージーワイン通かもしれません。
GSMというのは、Grenecheグルナッシュ、Shirazシラーズ、Mourvèdreムーヴェールド（マタロ）
をブレンドしたワインのスタイルのことで、その３つの頭文字をとってGSMと呼びます。
割合によって、品種名表記順序が決まるため、GSMの場合は、
グルナッシュの割合が一番多く、次にシラーズ、ムーヴェールドが一番少ないといった具合です。
シラーズが主体のSGMというものもたまに見かけます。
グルナッシュという品種は、もともとフランス生まれの品種です。
シラーズに比べると、ソフトでやわらかな印象のワインになり、
ストロベリーやラズベリーといった可愛らしい香りのものが多いです。
今日おすすめしたいGSMは、TORBRECK（英語読みではトゥーブレックですが、日本ではトルブレックという名で紹介されているようです。）のJuvenilesジュべナイルズです。
「若者」という意味のJuvenileという名前の通り、フレッシュな若いうちに楽しむワインです。
グルナッシュ主体のワインなので、ソフトでやわらかな香りです。
一口ワインを口に含むと、ストロベリージャムのような、甘ーいお菓子（キャンディー）を想像させる香りが口いっぱいに広がって、可愛らしい気分にさせてくれるワインです。
このワインは、赤ワインにしてはめずらしく、樽を使わない製法をとっているため、
樽から抽出される複雑味はなく、純粋にフルーツの香りがフルに楽しめます。
フルーティーではあるものの、基本的に赤ワインはドライ（辛口＝甘くない）なので、甘みはありません。
ストロベリーキャンディーのようなあまーい香りなのに、甘くないワイン、試してみたいと思いませんか？ ジュべナイルズは、日本でも購入可能のようなので、ぜひぜひお試しください。
赤ワインの渋みが苦手な方でも、GSMならきっと楽しんでもらえると思いますよ。