これぞ私の好みの味！リーズナブルなシラーズ

今日は、私の大好きなワインのひとつをご紹介します。

昨年のお誕生日に、親友のクラスメイト（すでにスウェーデンに帰ってしまって寂しい…）に貰った1本です。

彼女も、ワインビジネス専攻のワインLoverだったので、私の好みのワインを的確に判断し、選んでくれたものでした。

アデレードで一番有名なステーキ屋’ガウチョ’GAUCHOSに持ち込んで、絶品ヒレステーキと共に楽しみました。

決して高いワインではないのですが、ステーキとの相性は最高です！

ということで、今日の1本は、Johnstonのシラーズです。

先日、母がアデレードを訪問していた際に、やはりステーキを焼いた時にあわせたワインです。

最近、キャスターアイロンのフライパンをバーゲンで激安で手に入れたのと、最高に品質のよい、

おいしいステーキを売っている肉やを見つけたことから、近頃はステーキといえば、

もっぱらおウチご飯となっています。

ということで、今回も、母と５００ｇを越えるオージービーフステーキ（もちろんシェアですよ！）を、シラーズとあわせて楽しみました。

テイスティングノート

Johnston Oakbank, Adelaide Hills, Shiraz, 2003

カラー：　クリアー、

若い赤ワインにありがちな、紫色感はあまりなく、綺麗なルビーレッド。

ノーズ：　サワーチェリー、プラム、プルーン、ブラックベリー、バニラ、ナツメグ、シナモン、

ちょっとだけミント（スーッとする感じ！）

パラット：　ブラックベリーやカシスなど、色の濃いベリーの味。

プルーンのような凝縮感を感じるけど、ミキプルーン？のような超濃厚なまったりしたプルーンの感じ

はなく、あくまでもさらっとしているプルーンの感じです。

シラーだけど、重すぎず、かといって軽すぎず、しっかりとしたシラーズの、果実味が凝縮した

ドッシリ感があります。

タンニン（渋み）はそれほど強くはありませんが、しっかりとあります。

酸味は、りんごを食べた後の、口の中に残る後味のここちよい酸味を感じました。

アルコール度数は１４％。さすがオージーワインといった高さです。

後味は、鼻からバニラの香り（樽香）が、心地よく抜け、香りから後味まですべておいしいワインです。

このワインの定価は、AU＄20（約￥2,000）ですが、近所のワイン屋で、かなり前に安売りをしていて、なぜだかAU$14ほどで手に入れました。

昨年のバースデープレゼント以来かなりのリピーターなので、安売りをしているとついつい買ってしまいます。

確か、昨年は2002ビンテージを開けたのですが、2003よりも、ボディがしっかりしていた記憶があります。

2002こそ、私の好みの味だったのですが、まあ2003も悪くはなかったです。

Johnstonは、アデレードでもかなりマイナーなワイナリーなので、日本で見かけることは、まずないかと思いますが、もしも見つけた場合は、ぜひぜひお試しください♪